Posty

Sernik czarno - biały.

Obraz
Ciasto smakuje najlepiej na drugi dzień. SKŁADNIKI: Ciasto: * 2 szklanki mąki tortowej * 0,75 szklanki cukru pudru * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 0,75 kostki masła * 2 łyżki kakao * 1 roztrzepane jajko * 1 łyżka kwaśnej śmietany. MASA SEROWA: * 1 kg twarogu * 5 jajek * 1 kostka miękkiego masła * 1,5 szklanki cukru pudru * opakowanie cukru waniliowego * opakowanie budyniu waniliowego * 1 łyżka mąki Sernik czarno-biały - jak zrobić? SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. CIASTO: Mąkę posiekać z masłem, dodać cukier, kakao, proszek do pieczenia. Zagnieść. Wlać jajko i śmietanę. Rękoma zagnieść jednolite, gładkie ciasto. Jeśli ciasto będzie zbyt lepkie dodać odrobinę mąki. Gotowe ciasto owinąć folią i wstawić do lodówki na godzinę. 2.MASA SEROWA: Białka oddzielić od żółtek i ubić pianę. W osobnej misce żółtka utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodać miękkie masło i miksować aż powstanie puszysta masa. Miksując porcjami dodawać twaróg, mąkę i ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Rabarbar w galaretce malinowej na zimę.

Obraz
RABARBAR W GALARETCE MALINOWEJ (na zimę) Smaczna nietypowa galaretka do słoików, która zimą z powodzeniem może zastąpić deser oraz lekki džem. Sanowi też świetny dodatek do lodów, gofrów czy naleśników. SKŁADNIKI: Rabarbar w galaretce malinowej (na zimę) * rabarbar 1,5 kg * cukier 750 g * galaretka malinowa 2 op. * woda 1 szklanka  SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Rabarbar w galaretce malinowej (na zimę) Rabarbar umyć i oczyścić z włókien, po czym pokroić w plasterki. Zasypać w garnku cukrem, wymieszać i pozostawić na 1-2 godziny. Dolać wodę. Postawić garnek z rabarbarem na małym płomieniu, nakryć i dusić, aż zmięknie. Odlać nieco samego płynu i rozpuścić w nim galaretki malinowe wcześniej namoczone w niewielkiej ilości zimnej wody. Do gorącego rabarbaru dodać rozpuszczoną galaretkę i delikatnie wymieszać do połączenia. Całość przełożyć do słoiczków, po sam brzeg, dokładnie zakręcić wygotowanymi su...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Zakwas z buraków.

Obraz
Teraz robię zakwas buraczany codziennie na moje zdrowie. Na Wigilię robię Mocny, intensywny w smaku do zakwaszenia postnego barszczu na wigilijną kolację. Teraz robię go często do picia dla zdrowia. Po prostu do obiadu, do kolacji. Jestem od niego uzależniona. Jest niesamowicie dobry i zdrowy. Polecam wypróbować, zwłaszcza teraz, z młodych buraków. * oczyszcza organizm * odkwasza organizm * spowalniają procesy gnilne w jelitachy zaparciach * przeciwdziała rakowi * poprawiają odporność * wzmacnia krew, pomaga przy anemii * polecany do picia po antybiotykach * obniża poziom złego cholesterolu sprawdzone na mnie  * przeciwdziała miażdzycy *posiada mnóstwo witamin: A, C, B1 * zawiera żelazo, potas, wapń, magnez i dużo kwasu foliowego * dodaje energii ZACHĘCAM DO PICIA BARSZCZU NA CO DZIEŃ!!!  To niesamowite źródło witamin i jest przepyszny!! Do zrobienia barszczu potrzebujemy: * kamionkowy duży garnek np. 5 litrowy * 3 kg buraków * ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Sos do spaghetti na zimę.

Obraz
SOS DO SPAGHETTI NA ZIMĘ. Składniki: * 2½ kg pomidorów (dojrzałych, niewodnistych), * 1 kg papryki czerwonej (słodkiej), * 1 kg jabłek antonówek, * 1/2 kg marchwi, * 20 dag czosnku, * 3/4 szklanki oleju, * 1 szklanka cukru - najlepiej trzcinowego ekologicznego lub miodu - proponuję akacjowy, * 2 łyżki soli. PRZYGOTOWANIE: Z pomidorów usunąć skórkę. Najłatwiej jest to wykonać, zalewając pomidory na 1 minutę wrzątkiem, a następnie przelewając na sicie bardzo zimną, niemal lodowatą wodą. Paprykę umyć i usunąć z niej zielone szypułki i nasiona. Antonówki obrać ze skórki i odrzucić gniazda nasienne. Marchew obrać. Wszystkie te składniki dobrze rozdrobnić w malakserze lub pokroić pomidory i paprykę w drobną kostkę, a antonówki i marchew zetrzeć na tarce o dużych otworach. Obrany czosnek drobno posiekać. Całość umieścić w sporym emaliowanym garnku i po dodaniu oleju, cukru (albo miodu) oraz soli gotować na wolnym ogniu około 30 minut, co jakiś czas mieszając. Gorącą, nieco odp...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej