SYROPYINIETYLKO

Kotlety z kalafiora i jajek to pyszny, wegetariański pomysł na obiad, który przygotujesz w około 30–45 minut. Sekret ich smaku tkwi w połączeniu ugotowanego kalafiora z jajkami — zarówno surowymi, jak i ugotowanymi na twardo — oraz bułką tartą i ulubionymi przyprawami. Po usmażeniu stają się przyjemnie chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku. Najlepiej smakują podane na ciepło, np. z sosem jogurtowym lub lekką surówką. Ja lubię z pomidorami. Składniki: * 1 średni kalafior  * 4-5 jajek (w tym 3 ugotowane na twardo, 1-2 surowe) * 3-4 łyżki bułki tartej (plus dodatkowo do obtoczenia) * 1 mała cebula lub pęczek szczypiorku * przyprawy: sól, pieprz, czosnek granulowany (lub przeciśnięty przez praskę) * olej do smażenia SZYBKI SPOSÓB PRZYGOTOWANIA. PRZYGOTOWANIE KALAFIORA: Kalafiora podziel na różyczki i ugotuj do miękkości w lekko osolonej wodzie (ok. 10-15 minut). Odcedź, ostudź i bardzo drobno posiekaj lub zblenduj. DODATKI: Ugotowane na tward...

Pierwsze kruche ciasto z rabarbarem, jakie zrobiłam w tym sezonie. Kruchutkie, słodkie i maślane ciasto oraz kwaśny rabarbar to połączenie, które nigdy się nie nudzi i na pewno przypadnie każdemu do gustu. Robi się je szybko… a jeszcze szybciej znika z talerza! Koniecznie oprószcie je obficie cukrem pudrem. Bardzo polecam! Kruche ciasto: 450 g mąki pszennej, u mnie tortowa 200 g masła, zimnego 50 g smalcu, zimnego ( jeżeli nie chcecie używać smalcu, dodajcie w jego miejsce tyle samo masła ) 3 żółtka 140 g cukru pudru 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii szczypta soli Nadzienie z rabarbaru: 700 g rabarbaru - waga samych łodyg, bez liści i końcówek 5 łyżek cukru 2 łyżki skrobi ziemniaczanej opcjonalnie - 1 łyżeczka cynamonu Dodatkowo: cukier puder do oprószenia Wykonanie: Kruche ciasto: Wymieszać mąkę pszenną, cukier puder, proszek do pieczenia oraz sól. Dodać żółtka, pokrojone w kosteczkę zimne masło i smal...