KISZONE OGÓRKI, OGÓRKI KISZONE.
KISZONE OGÓRKI. Najprostszy sposób na kiszone ogórki. Składniki: * 2 kg małych i średnich ogórków gruntowych * 2 małe główki czosnku * duży pęczek kopru z baldachimami * kawałek korzenia chrzanu * 2 litry wody - wrządku * 4 płaskie łyżki soli kłodawskiej * można dodawać również liście chrzanu, liście dębu oraz liście czarnej porzeczki, lub wiśni. PRZEPIS NA KISZONE OGÓRKI : Tak na 2 kilo ogórków malutkich lub średnich gruntowych użyłam 4 - 5 słoików litrowych każdy. Kiszone ogórki robię co roku. Są u mnie w kuchni numerem jeden w mojej spiżarni. Kiszone ogórki nadają się do tradycyjnego obiadu z ziemniakami, na kanapki, do zupy, do śledzi i różnych sałatek, sosów na zimno, również do roladek mięsnych. KISZONE OGÓRKI WYKONANIE : * Ogórki gruntowe po kupnie lub zebraniu z działki najlepiej zalać wodą zimna w misce i zostawić tak godzinę. Następnie umyć. * W umytych słoikach układamy ogórki gruntowe. ...