MIÓD Z MNISZKA LEKARSKIEGO

Miód z mniszka lekarskiego posiada wiele cennych właściwości m.in łagodzi kaszel, zawiera wit. A, wit. z grupy B, potas, magnez i żelazo. Pozytywnie wpływa na układ odpornościowy, ma działanie przeciwzapalne i wspomaga układ nerwowy. Mniszek najlepiej zbierać w miejscach oddalonych od ruchu samochodów osobowych. Zbierając mniszka należy zrywać go tak, aby najmniej było łodygi, ponieważ jest ona gorzka.

Przepis na miód : 0,5 kg główek mniszka lekarskiego 1 kg cukru 2 cytryny 1l wody

7 Wykonanie : Głogówki mniszka ułożyłam na białym papierze i odstawiłam na 2 godziny aby pozbyć się ewentualnych ,, żyjątek,,. Polecam wszystkim przrjżeć kwiaty przed włożeniem do garnka. Główki włożyła do garnka, dodałam wyszorowaną i pokrojoną cytryne, zalałam wodą i gotowałam przeze około 15 - 20 minut od momentu zagotowania. Następnie odstawiłam na dobę aby mleczne mogły oddać to, co w nich najlepsze. Po tym czasie odcedziłam napar przez pieluchę tetrową (można użyć gazy) do garnka, wyspałam cukier, dodałam sok z cytryny i gotowałam na małym ogniu bez przykrycia, co jakiś czas mieszając do uzyskania konsystencji syropu ok. 1.5 h do 3 h. Pszelałam go do wyparzonych słoików, odwracając do góry dnem. Z podanych proporcji wychodzą ok. 3-4 o pojemności 250ml.