SZARLOTKA

SZARLOTKA.

Pyszna szarlotka i prosta do zrobienia szarlotka na kruchym spodzie. Każdemu kto poświęci trochę czasu się udaje i smakuje. Jedna z najbardziej znanych i lubianych przez nas.

SKŁADNIKI:

Jabłka:

1,5 kg jabłek 

5 łyżek cukru

1/2 łyżeczki cynamonu

Ciasto:

300 g mąki

250 g zimnego masła

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

5 łyżek cukru

1 łyżka cukru waniliowego

1 jajko

Do posypania cukier puder.

PRZYGOTOWANIE: Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do szerokiego garnka lub na głęboką patelnię.

Dodać cukier i cynamon i smażyć przez ok. 20 minut co chwilę mieszając, aż jabłka zmiękną i zaczną się rozpadać.

CIASTO:

* Do mąki dodać pokrojone w kostkę zimne masło, proszek do pieczenia, cukier i cukier waniliowy.

* Składniki połączyć w jedolite ciasto, pod koniec dodać jajko. (ciasto będzie dość miękkie).

* Podzielić na dwie pół i włożyć do zamrażarki na 15 minut.

PIECZONE:

* Piekarnik nagrzać do 180 st.C. Przygotować niedużą formę.

* Wyjąć jedyną połówkę ciasta z zamrażarki, pokroić nożem na plasterki i wylepić nimi spód formy. Następnie wyłożyć na ciasto jabłka.

* Pozostałe ciasto zetrzeć na tarce o grubych oczkach bezpośrednio na jabłka.

* Wstawić do piekarnika nagrzanego i piec ok.50 minut lub na złoty kolor.

Upieczoną szarlotkę przestudzić i posypać cukrem pudrem.

Wskazówki np.forma prostokątna 21 x 27 cm lub kwadratową 24 x 24 cm lub tortownicę o średnicy 26 cm.

Smacznego.

Przepis znaleziony w internecie i wypróbować udało mi się.