Śnieżny puch.

Śnieżny puch to ciasto 🍰 z kokosem.

Ciasto jest bardzo proste w wykonaniu.

Ciasto pięknie wygląda i smakuje.

Ten przepis znalazłam w internecie przypadkowo i zaraz wypróbowałam jest bardzo prosty i szybkie w wykonaniu.

Jest smaczny w smaku i delikatny.

SKŁADNIKI NA KOKOSOWY SPÓD I POSYPKĘ.

*1 szklanka wiórków kokosowych

*1/4 kostki masła 50g

*2 łyżki cukru

SKŁADNIKI NA MASĘ SEROWĄ.

*500g twarogu mielonego

*2 galaretki cytrynowe

*500 ml wrzątku

* 200g śmietanki 30%

WYKONANIE.

Wiórki kokosowe, cukier i masło umieść w małym rondelku lub na patelni. Podsmaż kilka minut tylko do rozpuszczenia masła.

Odstaw do wystygnięcia na kilka minut.

Galaretki cytrynowe zalej wrzątkiem, 500ml na dwie torebki. Mieszaj do całego rozpuszczenia się żelatyny.

Odstaw do wystygnięcia.

Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Zapnij obręcz. Połowę masy wiórkowej przełóż na dno.

Wyrównaj powierzchnię używając dna szklanki. Tortownicę umieść w lodówce.

Mielony ser umieść w dużej misce i zmiksuj na małych obrotach miksera z całkowicie ostudzoną galaretką.

 Bardzo dobrze schłodzoną śmietankę umieść w wysokim naczyniu osobno i zmiksuj na najwyższych obrotach miksera, aż będzie całkiem sztywna. Delikatnie wymieszaj z masą serową szpatułką. Masę serową ostrożnie przelej do tortownicy, tak, by nie naruszyć spodu z wiórek.

Sernik umieść w lodówce. Po godzinie możesz już przełożyć na jego powierzchnię resztę masy wiórkowej Odstaw ciasto 🍰 do lodówki na całą noc .

Galaretki są wystarczająco słodkie dlatego nie dodaje się cukru. Jeśli ktoś woli bardziej słodkie może dodać trochę cukru pudru do masy serowej. Pamiętajcie, że sernik będzie bardziej puszysty, jeśli ubitą śmietanę dodasz do schłodzonej masy serowej. Im masa będzie bardziej cieplejsza, tym bita śmietana szybciej się w niej rozpuści i straci bąbelki powietrza.

Smacznego 😉😘.