TORCIK NA WALENTYNKI


♥️♥️♥️♥️PRZEPIS NA TORT♥️♥️♥️♥️

♥️SKŁADNIKI NA BISZKOPT:

♥️6 jajek (osobno żółtka i białka)

♥️szklanka mąki pszennej

♥️ 4 łyżki mąki ziemniaczanej

♥️3/4 szklanki drobnego cukru

♥️dodałam pół może trochę więcej barwnika spożywczego w kolorze czerwonym żeby biszkopt wyszedł czerwony 


♥️ Ubić białka na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać partiami cukier, cały czas miksując. Następnie dodawać po jednym żółtku miksując po każdym. Na koniec delikatnie wmieszać przesiane mąki (robiłam to na najwolniejszych obrotach miksera).


♥️ Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, boków nie należy smarować tłuszczem ani wykładać papierem. Przełożyć przygotowane ciasto i wyrównać powierzchnię.


♥️ Piec w temperaturze 170°C przez około 30 minut, lub do tzw suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i upuścić na miękką powierzchnię (np na poskładany koc leżący na podłodze) z wysokości ok 60 cm. Nie bójcie się tego, to jest genialny sposób na nie opadanie biszkoptu i zapewniam Was, że działa. Odstawić do wystudzenia. Na kartce odrysować szablon serca, przyłożyć do biszkoptu i wyciąć kształt. Po całkowitym wystudzeniu (najlepiej na drugi dzień) przekroić biszkopt na trzy blaty. Każdy blat lekko nasączyć.


♥️ DO NASĄCZENIA:

♥️150ml słabej herbaty

♥️1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego


♥️KREM:

♥️500g serka mascarpone

♥️ 150ml śmietany kremówki mocno schłodzonej

♥️170g masy kajmakowej (jeśli ktoś lubi bardzo słodkie torty, może dodać więcej)

Wszystkie składniki ubić razem na lekką i puszystą masę.


♥️ Kremówkę miksuję razem z kajakiem i serkiem mascarpone i wychodzi idealnie. Krem podzielić na 3 części (trzecia część, do posmarowania wierzchu tortu i boków powinna być najmniejsza).


♥️Ułożyć pierwszy blat na paterze (talerzu) i rozsmarować na nim część kremu, przykryć drugim blatem, posmarować kremem, na wierzch ułożyć ostatni blat. Górę i boki posmarować pozostałym kremem. Tort można dowolnie udekorować.
♥️ Ja udekorowałam truskawkami i resztą z wycięcia biszkoptu kształtu serca ♥️ pokruszyłam pozostały biszkopt i ozdobiłam boki.♥️ Ozdobić torta można dowolnie.
#wobiektywieiwonkit #walentynki #walentynki2025❤️❤️ #tort #tortnawalentynki

Przepis znalazłam w internecie i w całkiem inaczej był udekorowany. Mój wygląda tak mam nadzieję że wam się podoba.

Pozdrawiam serdecznie Iwona.

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Przepis na kruche ciasto rabarbarowe z bezą i konfiturą malinową.

Obraz
Przepis na kruche ciasto rabarbarowe z bezą i konfiturą malinową. Pyszne kruche ciasto z rabarbarem i bezą to prawdziwa rozkosz dla podniebienia jaką odkryłam niedawno. Delikatne i kruche ciasto, połączone z kwaśnym rabarbarem i słodką konfiturą malinową, tworzy niezwykłe połączenie smaków. Całość jest ukoronowana słodką bezą, która nadaje ciastu lekkości i chrupkości. Dodatkowo, płatki migdałowe dodają nuty aromatycznej i wspaniale chrupią przy każdym kęsie. To idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnej odsłonie. Ciesz się pysznym kruchym ciastem z rabarbarem i konfiturą malinową, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie! Ciasto z rabarbarem i bezą przepis krok po kroku. W sezonie na rabarbar koniecznie upiecz to niezwykle apetyczne i przy okazji piękne kruche ciasto z rabarbarem i malinami. Takim ciastem zachwycisz wszystkich gości i rodzinę. Ja jestem bardzo zadowolona że w tym roku mi się udało upiec właśnie to ciasto jest tak pyszne że znika ...
Czytaj więcej

Śmietanowiec z galaretkami i borówką amerykańską.

Obraz
Śmietanowiec z galaretkami i borówką amerykańską. Smerfny ten deser i to bez pieczenia!  Świetny na lato, ale sprawdzi się o każdej porze roku. Jest puszysty, śmietankowy i prawie jak sernik na zimno, ale bez sera. Miałam dużo na głowie więc deser musiał być taki żebym się przy nim nie napracowała. Niby 3 warstwy, ale każda sobie tężała spokojnie w lodówce nie wymagając większego zainteresowania. Efekt wyszedł całkiem dobry.   Do takiego deseru możecie użyć różnych kolorów i smaków galaretek.  Dobierzcie je wedle własnego gustu i smaku. W galaretce na wierzchu możecie zatopić dowolne owoce maliny, kawałki świeżych nektarynek, winogrona lub ananasa z puszki. Zróbcie sobie wersję niebieską, czerwoną albo zieloną. Niebieska wygląda jakby ktoś wlał do niej atrament z pióra, ale jest bardzo smaczna. Śmietanowiec z borówkami i galaretką. czas przygotowania: 30 minut + czas chłodzenia na wszystkich etapach składniki na deser w tortownicy o śr.24 cm: SPÓD:  ...
Czytaj więcej

CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE

Obraz
CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE  SKŁADNIKI :  * Mąka pszenna typ 650 - 150 g * Letnia woda 100 ml * Sól 1,5 łyżeczki * Mąka żytnia typ 720 - 230 g * Letnia woda (zaczyn) 180 ml * Zakwas żytni(zaczyn) 130 g * Mąka żytnia typ 720 (zaczyn) 150 g PRZYGOTOWYWANIE ZACZYNU 1. Do dużej miski odlej odpowiednią część zakwasu żytniego. Dosyp mąkę i dolej ciepłą wodę. Pomieszaj drewnianą łyżką. Zaczyn powinien mieć lepką konsystencję. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 8 godzin przykryty materiałową szmatką. WYRABIANIE 2. Po upływie tego czasu, dosyp do niego mąki przewidziane na ciasto właściwe. W przewidzianej na nie wodzie rozpuść sól, dobrze zamieszaj i dodaj do ciasta. Zagniataj ciasto kilka minut, aż osiągnie elastyczną konsystencję i przestanie lepić się do rąk. DRUGIE WYRASTANIE 3. Przygotuj 20 centymetrową metalową formę. Wysmaruj ją tłuszczem na całej długości, łącznie z bokami, najlepiej używając do tego papierowego ręczniczka. Wsyp do środka trochę otrębów/mą...
Czytaj więcej