SYROPYINIETYLKO

Łatwy chleb na zakwasie. CHLEB/CHLEBY NA ZAKWASIE/PIECZYWO RÓŻNE Dziś na wielu blogach pojawiają się piękne i rumiane bochenki chlebów.Ja postanowiłam upiec swój chleb na własnym zakwasie , zrobionym przeze mnie zakwasie. Mistrzem piekarnictwa nie jestem, ale chleb jest pyszny, jak to domowy, pięknie pachnie i co najważniejsze jest prosty w wykonaniu i nie wymaga wielkiego doświadczenia. Po prostu udaje się zawsze, a dzięki zakwasowi ma w sobie to coś, co sprawia, że chętnie go piekę. Polecam i Wam spróbować. Składniki: * 150g aktywnego zakwasu żytniego * 500g mąki pszennej * 8g świeżych drożdży * 300ml letniej wody * 1 łyżeczka soli Przygotowanie: Mąkę przesiać do dużej miski. Zrobić wgłębienie i wkruszyć drożdże. Zalać 2-3 łyżkami wody i rozpuścić. Dodać pozostałe składniki i wyrobić gęste ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 2 godziny. Po tym czasie ciasto przełożyć do natłuszczonej i op...

Ciasto z bananami 🍌🍌🍌🍌to szybkie, proste i pyszne ciasto łyżką mieszane i co najważniejsze – ciasto, które zawsze wychodzi! Nie pamiętam już skąd ten przepis trafił do mnie, ale smak ciasta bananowego i łatwość przygotowania powoduje, iż każdy wraz z dokładką prosi koniecznie o tę recepturę . Polecam wszystkim którzy chcą na szybko coś upiec. W moim domu ciasto bananowe to nasz numer jeden szczególnie wtedy, kiedy posiadamy nadmiar bardzo dojrzałych bananów, nie mających chętnych do bezpośredniej konsumpcji. Jeśli macie bardzo dojrzałe banany i jednocześnie nie gustujecie w słodkich wypiekach, dajcie mniej cukru. Pamiętać również należy, że ciasto bananowe próbowane na świeżo – zaraz po upieczeniu, będzie wydawać się słodsze od tego samego ciasta, które spróbujemy na drugi dzień. Poniższy przepis na najlepsze ciasto bananowe polecam również wszystkim początkującym, gdyż jest to przepis na prawdę bardzo prosty i mało wymagający. Jeśli jeszcze nie go nie wypróbowaliście, ...

DOMOWY JOGURT NATURALNY. Internet pełen jest najróżniejszych przepisów. Na jednej ze stron znalazłam świetną recepturę na domowy jogurt. Do jego przygotowania wystarczą zaledwie dwa składniki - mleko i trochę jogurtu naturalnego z kulturami bakterii. Samo wykonanie zajmuje dosłownie chwilę, a jogurt jest gotowy do spożycia nazajutrz. Do jego przygotowania polecam użyć gęsty, kremowy jogurt (według mnie najlepszy jest marki Bakoma bądź gęsty jogurt bałkański). Taki jogurt można podawać na śniadanie czy deser razem z owocami i prażonymi na patelni płatkami owsianymi - samo zdrowie i pyszny smak :) Na bazie jogurtu można także upiec smaczne, puszyste ciasto z owocami czy usmażyć pyszne pancakes. Jogurt smakuje wspaniale w tzatzikach. Aby otrzymać jogurt owocowy miksujemy umyte i oczyszczone owoce razem z cukrem i mieszamy z jogurtem naturalnym. Część owoców można pokroić, a resztę zmiksować, wtedy otrzymamy jogurt z kawałkami owoców. Taki jogurt jest o wiele smaczniejszy i zdr...

ZAKWAS NA ŻUREK. Żurek to najpopularniejsza zupa spożywana na Wielkanoc i nie tylko. A dobry żurek nie może się udać bez dobrego zakwasu. I chociaż zakwas na żurek można kupić w każdym sklepie spożywczym, warto pokusić się o samodzielne przygotowanie go. Nie jest to trudne, a żurek na domowym zakwasie smakuje naprawdę wyjątkowo.  ZAKWAS NA ŻUREK SKŁADNIKI: 2/3 szklanki mąki żytniej razowej, 600 ml przegotowanej i ostudzonej wody, 2 liście laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, 5 ziaren czarnego pieprzu, 2 ząbki czosnku Do czystego, litrowego słoika wsypać mąkę, dodać liście laurowe, ziele angielskie, pieprz i zmiażdżone ząbki czosnku. Wlać wodę i całość dokładnie wymieszać. Na słoik nałożyć kawałek gazy i zabezpieczyć gumką. Nie przykrywać słoika nakrętką - zakwas musi mieć dostęp do tlenu. Słoik z zakwasem pozostawić w temperaturze pokojowej na 3-4 dni.  Przynajmniej raz dziennie (a najlepiej 2-3 razy dziennie) zakwas należy wymieszać - zapobiega to pow...

Przysmak imieninowy to połączenie tradycyjnego sernika z pysznym ciastem owocowym. Przypadnie do gustu każdemu członkowi rodziny! Składniki. CIASTO: * 350 g mąki pszennej tortowej * 150 g cukru pudru * 150 g miękkiego masła * 1 łyżeczka proszku do pieczenia * 2 łyżki kakao * 1 łyżka kwaśnej śmietany * 1 jajko MASA SEROWA: * 1 kg twarogu do sernika z wiaderka * 4 jajka * 180 g cukru * 100 g masła * 1 opakowanie budyniu śmietankowego DODATKOWO: * 350 g truskawek (lub innych owoców sezonowych) Potrzebne przybory kuchenne Blacha 35 x 25 cm. ETAPY PRZYGOTOWANIA: 1. Do dużej miski wsyp mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dodaj cukier puder, miękkie masło, jajko i śmietanę. Zagnieć jednolite ciasto. Podziel je na dwie części - jedna większa na spód, druga mniejsza na wierzch. Owiń obie części folią i wstaw do lodówki na około 30 minut. 2....

JABŁECZNIK NA KRUCHYM CIEŚCIE - szybki i pyszny! To najlepszy jabłecznik mojej roboty jaki jadłam. Robię go zawsze wtedy, kiedy goście się zapowiadają nieoczekiwanie.  Jabłecznik można jeść ciepły!  Ten smak przypomina mi dzieciństwo. Pamiętam jak wyjadałam to cudo łyżką, prosto z blachy ! SKŁADNIKI: * 380 g mąki pszennej * pół szklanki cukru pudru lub mniej * 250 g miękkiego masła * 4 żółtka lub 3 całe jaja, jak wolicie * półtorej łyżeczki proszku do pieczenia * 1 opakowanie cukru wanilinowego tego małego * 2 kg jabłek lub duży słoik, a nawet półtora słoika jabłek prażonych Składniki na ciasto wyrób tak, aby powstała kula. Mnie pomógł robot z hakiem do ciasta. Ciasto podziel na dwie części - 60% i 40%, tę mniejszą część zawinąć w folię, włożyć do zamrażarki na pół godziny. Większą zaś rozwałkować i obkleić nią prostokątną formę do ciasta wyłożoną papierem do pieczenia. Jeśli nie daj Boże ciasto będzie się kleiło do rąk, to po prostu nie wałkujcie, ale bezstresowo wylepcie ręc...