ZIARNOPŁON WIOSENNY


ZIARNOPŁON WIOSENNY jako zioło ma właściwości bakteriobójcze, wirusobujcze i grzybobójcze. Jako ziele dzała odtruwajaco, i moczopędnie i poprawia trawienie. Działa również przeciwkrwotocznie, ściągająco, odżywczo, witaminizująco oraz przeciwbólowo. 
ZIARNOPŁON jest najlepiej zbierać przed kwitnięciem i suszyć. 
Stosowano go dawniej jako lek na hemoroidy, szczególnie w postaci wlewek. 
Zawnetrznie świeży sok z ziarnopłon można stosować na zmiany reumatyczne czy miejsca po ukąszeniach owadów. 
Za duża ilość może spowodować podrażnienie skóry lub błon śluzowych. 
Czy wiecie że już od neonitu a może i wcześniej ziarnopłon był cennym pokarmem, który pokazywał się długo przed innymi roślinami, bo już w marcu. 
Liście ziarnopłonu jedzono na surowo i doawano go do potraf na ciepło. 
A bulwki palono w popiole podobnie jak ziemniaki. Polecam dodawanie świeżych listków do codziennych sałatek. Można ziarnopłon mieszać z listkami pokrzywy, podagrycznika czy bluszczyk kurdybanku. 
Czy wiecie że drobno posiekany, polany dressingiem z olejem i octem, będą tworzyły doskonałą oczyszczającą surówkę. Dodaj garść ziarnopłonu do rukoli czy do pasty z awokado. Świetnie smakują chrupiące listki na dobrym żytnim chlebie z prawdziwym masełkiem. Można go również zapiekać w tostach. Na ciepło uduszony z cebulką ziarnopłon i z czosnkiem, doskonale zastąpi nam szpinak, który słońca o tej porze nie zaznał. Do każdej zupy możesz go dodać np. rosolu czy pokrzywowej wystarczy mała garść ziarnopłonu. 

Bulwy korzenne najlepsze są po upieczeniu. Możesz podczas wiosennego odniska upiec garstkę w gorącym ogniu, popiele, w obecnych czasach można to zrobić w piekarniku oczywiście. 
W piekarniku pieczemy go kilka minut, ponieważ bulwa jest mała i szybko może się zwęglić. Tak upieczony ziarnopłon polewamy oliwą, i posypujemy solą i mamy przysmak jak z Korsyki. 

Pączki kwiatowe możesz i bulwy liściowe marynować, kisić i zjadać jak kapary. 
ZIARNOPŁON możesz zakonserwować samą solą. Drobniutkie bulwy będą świetnym dodatkiem do letnich sałatek, przypominając nam smaki wiosny. 
Przepis na zielaną pastę na ciepło z ziarnopłonu znajdziecie pod tym linkiem. Pozdrawiam serdecznie. 

https://syropyinietylko.blogspot.com/2020/04/zielona-pasta-na-ciepo-z-ziarnoponu.html?m=1





Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Przepis na kruche ciasto rabarbarowe z bezą i konfiturą malinową.

Obraz
Przepis na kruche ciasto rabarbarowe z bezą i konfiturą malinową. Pyszne kruche ciasto z rabarbarem i bezą to prawdziwa rozkosz dla podniebienia jaką odkryłam niedawno. Delikatne i kruche ciasto, połączone z kwaśnym rabarbarem i słodką konfiturą malinową, tworzy niezwykłe połączenie smaków. Całość jest ukoronowana słodką bezą, która nadaje ciastu lekkości i chrupkości. Dodatkowo, płatki migdałowe dodają nuty aromatycznej i wspaniale chrupią przy każdym kęsie. To idealna propozycja dla miłośników tradycyjnych smaków w nowoczesnej odsłonie. Ciesz się pysznym kruchym ciastem z rabarbarem i konfiturą malinową, które z pewnością zasmakuje całej rodzinie! Ciasto z rabarbarem i bezą przepis krok po kroku. W sezonie na rabarbar koniecznie upiecz to niezwykle apetyczne i przy okazji piękne kruche ciasto z rabarbarem i malinami. Takim ciastem zachwycisz wszystkich gości i rodzinę. Ja jestem bardzo zadowolona że w tym roku mi się udało upiec właśnie to ciasto jest tak pyszne że znika ...
Czytaj więcej

Śmietanowiec z galaretkami i borówką amerykańską.

Obraz
Śmietanowiec z galaretkami i borówką amerykańską. Smerfny ten deser i to bez pieczenia!  Świetny na lato, ale sprawdzi się o każdej porze roku. Jest puszysty, śmietankowy i prawie jak sernik na zimno, ale bez sera. Miałam dużo na głowie więc deser musiał być taki żebym się przy nim nie napracowała. Niby 3 warstwy, ale każda sobie tężała spokojnie w lodówce nie wymagając większego zainteresowania. Efekt wyszedł całkiem dobry.   Do takiego deseru możecie użyć różnych kolorów i smaków galaretek.  Dobierzcie je wedle własnego gustu i smaku. W galaretce na wierzchu możecie zatopić dowolne owoce maliny, kawałki świeżych nektarynek, winogrona lub ananasa z puszki. Zróbcie sobie wersję niebieską, czerwoną albo zieloną. Niebieska wygląda jakby ktoś wlał do niej atrament z pióra, ale jest bardzo smaczna. Śmietanowiec z borówkami i galaretką. czas przygotowania: 30 minut + czas chłodzenia na wszystkich etapach składniki na deser w tortownicy o śr.24 cm: SPÓD:  ...
Czytaj więcej

CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE

Obraz
CHLEB ŻYTNI NA ZAKWASIE  SKŁADNIKI :  * Mąka pszenna typ 650 - 150 g * Letnia woda 100 ml * Sól 1,5 łyżeczki * Mąka żytnia typ 720 - 230 g * Letnia woda (zaczyn) 180 ml * Zakwas żytni(zaczyn) 130 g * Mąka żytnia typ 720 (zaczyn) 150 g PRZYGOTOWYWANIE ZACZYNU 1. Do dużej miski odlej odpowiednią część zakwasu żytniego. Dosyp mąkę i dolej ciepłą wodę. Pomieszaj drewnianą łyżką. Zaczyn powinien mieć lepką konsystencję. Pozostaw w temperaturze pokojowej na 8 godzin przykryty materiałową szmatką. WYRABIANIE 2. Po upływie tego czasu, dosyp do niego mąki przewidziane na ciasto właściwe. W przewidzianej na nie wodzie rozpuść sól, dobrze zamieszaj i dodaj do ciasta. Zagniataj ciasto kilka minut, aż osiągnie elastyczną konsystencję i przestanie lepić się do rąk. DRUGIE WYRASTANIE 3. Przygotuj 20 centymetrową metalową formę. Wysmaruj ją tłuszczem na całej długości, łącznie z bokami, najlepiej używając do tego papierowego ręczniczka. Wsyp do środka trochę otrębów/mą...
Czytaj więcej